عسل گون

زمانی که گیاه غالب منطقه ای گون باشد و زنبورها برای تولید عسل از گیاه گون تغذیه کرده باشند به عسلی که تولید میشود شود، عسل گون می گویند.

گون‌ها گیاهانی یک‌ساله یا دائمی هستند. در ایران بیش از ۸۰۰ گونه گون می‌روید. گون گیاهی است چندساله که ارتفاع آن تا ۷۵ سانتیمتر می‌رسد.گیاه گون به دو صورت بوته‌ای و علفی دیده می‌شود، این گیاه برای مناطق خشک، مناطق بیابانی و کویری مناسب است و دارای بوی تند سلنیوم می‌باشد. گون از علف‌های هرز مناطق کویری و زمین‌های بایر و مزارع نیشکر و چغندر قند محسوب می‌شود .

به طور کلی قسمت‌های مورد استفاده دارویی این گیاه شامل صمغ (کتیرا) و ریشه گیاه است و از شهد گل‌های آن نیز عسل گون تهیه شده که خواص درمانی و ارزش غذایی بی‌شماری دارد و برای سلامت و ایمنی بدن بسیار مفید می‌باشد.

بعضی از گون‌ها سمی هستند و باعث مسمومیت گاوها، گوسفندان و اسب‌ها می‌شوند.

بهترین زمان برداشت

این عسل در فصل بهار و در اوایل بهارو تابستان برداشت می شود. عسل گون به رنگ زرد کمرنگ است.

عسل طبیعی – صهبا – عسل گون

ویژگی فوق‌العاده گیاه گون این است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. این گیاه در برابر خشکی مقاوم و در خاک های شور به خوبی رشد می‌کند

پراکندگی گیاه گون (مناطق رشد گیاه گون)

منطقه جغرافیایی شمال شامل استانهای شمالی کشور(گلستان- مازندران و گیلان) با۱۲۵ گونه

استانهای آذربایجان شرقی و غربی، اردبیل و زنجان با۲۵۴ گونه

استانهای غرب کشور(کردستان، کرمانشاه، همدان، ایلام و لرستان) با۱۹۸ گونه

اصفهان، یزد، کرمان،خراسان، چهارمحال و بختیاری، کهکیلویه و بویراحمد و مرکزی با۳۵۷ گونه

استانهای جنوبی کشور با۱۳۲ گونه

خواص عسل گون

مقوی مغز و اعصاب و تقویت کننده حافظه ، درمان کم خونی ، خواب آور ، تقویت کننده معده ، مُلین ، مفید برای زخم چشم  و ورم چشم ، درمان خس خس سینه و حلق و حنجره ، گرفتگی صدا ، تقویت معده و روده ، درمان پوکی استخوان